Schaap Holland suministra patatas al horno para restaurantes y empresas de cátering. Se ofrecen en varios tipos de envase, pero la caja de cartón de 15 kilos es la más común. Las ventas van mejor si hace buen tiempo que si hace mal tiempo.
El volumen de negocios de patatas al horno aumenta cada año, en parte, debido a que hay más recetas en las revistas femeninas. La patata Maritiema es una variedad popular que los ingleses califican de 'cremosa'.
Sin embargo, no tiene éxito en las ventas al por menor. "Los hogares holandeses todavía no están preparados para este producto."
Las patatas se ofrecen crudas y cocidas.
a.adamse@schaapholland.com
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