Se está ampliando la oferta de patatas de siembra en la UE. El agricultor alemán Ellenberg Biolandhof informó recientemente que las nuevas variedades 'Violetta' y 'Rote Emmalie' ,después de la prueba en Gran Bretaña, están admitidas y pronto estarán disponibles en toda la UE.
Las nuevas patatas de siembra fueron cultivados por Karsten Ellenberg, que está reconocido en Alemania por su compromiso con la preservación de la patata Linda.También se cosecharán pronto en Escocia.
Según Ellenberg, las variedades Violetta y Emmalie Rote, junto con otros ingredientes saludables, también contiene una pigmento oscuro llamado antocianina, una sustancia vegetal secundaria de protección anti-inflamatorios y vasculares. La Violetta tiene la carne púrpura y la Emmalie Rote tiene la pulpa roja.
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