Bamps es razonablemente optimista acerca de la temporada pasada: "Ha sido un año bastante difícil, con daños por granizo, pero las ventas fueron buenas. La producción fue de 1,2 kilos, y este año es de unos 1,8 kilos."
Evelina es una fruta con una piel un 60-70% roja, amarilla y con un sabor dulce. "Este año, creemos que la cosecha puede comenzar dos semanas antes," dice Bamps.
Las manzanas se promueven a través de degustaciones en los supermercados. En Tesco estamos en la máxima categoría, por eso el precio es ligeramente superior. Pero, ya que son los únicos que ofrecen la manzana, no tenemos ninguna razón para bajar el precio."
Según Bamps, se ve un ascenso gradual. "Nuestro objetivo es estar en 4 millones de kilos dentro de tres años".
