Desde mediados de octubre, el mercado de canónigo ha sido positivo. Según Emiel de Vocht, de Tuinbouwbedrijf de Vocht de St-Katelijne-Waver. "Está funcionando muy bien, la demanda es de primera clase y los precios también son buenos. El único inconveniente en este momento es que el rendimiento por hectárea es un poco decepcionante, debido a que el clima es sombrío. Sin embargo, hay mejores precios para compensar esta desventaja". De acuerdo con el productor, la buena demanda es principalmente el resultado de la mala cosecha en Italia. "La lluvia y las heladas fueron la causa de una menor producción y me enteré de que la calidad no es muy buena."
"Los precios del canónigo están entre 4 y 5 euros y espero que se mantengan así durante un tiempo. La cosecha va a continuar, aunque algo más lenta y creo que la situación del mercado se mantendrá estable, a menos que haya una producción masiva después de varios de días con sol, pero no parece ser así por el momento. Las expectativas hasta la Navidad son buenas. El año pasado fue realmente terrible, ya que su precio era de un euro". Tuinbouwbedrijf de Vocht cultiva durante todo el año y abastece canónigo a Mechelse Veilingen.
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Emiel de Vocht
Tuinbouwbedrijf de Vocht
20, Kleuterstraat
2860 Sint-Katelijne-Waver - Bélgica
Tel: (0032) - 015 31 34 13