"El conocimiento de la banana malaya por parte de los consumidores es limitado"

Hace algunos años, la banana malaya (también conocida como minibanana o banana de arroz) era el producto más vendido de la industria. Hoy, sin embargo, la misma industria ha de admitir que el producto nunca llegó a cuajar realmente. "Todavía los vendemos, pero no en grandes cantidades", dice Ying Sun, de Fyffes. Según ella, hay muy pocos consumidores que lo conozcan.

Ying Sun opina que el desconocimiento es la causa de las reducidas cifras de ventas. "A diferencia de la banana habitual, la banana malaya es mejor consumirla cuando está marrón, pero en Occidente estamos acostumbrados a comer bananas amarillas; asociamos el color marrón con "estropeado". En ciudades como Ámsterdam, Londres y París, donde existen más grupos étnicos familiarizados con la banana malaya, las ventas son mucho mejores. Es el resto de Europa quien no compra".

ysun@fyffes.com

Fecha de publicación: ma. 27 nov. 2012