Futuro más difícil
Stevens explica que para un productor que cultiva coliflores durante todo el año no ha sido un año bueno, porque los costes apenas se cubren con los ingresos. "Comenzó bien con precios muy buenos. Después de mediados de junio, los precios cayeron y durante toda la temporada ha habido altibajos. Hubo momentos de menor producción y mejor mercado y viceversa. El futuro será más difícil para los productores de coliflor y para los productores en general. ¿Qué camino deben seguir la agricultura y la horticultura? No podemos seguir ofreciendo solo alimentos baratos. Como productores, estamos cansados de que nos pasen por encima".
Desde finales de agosto hasta mediados de septiembre hubo poca oferta, pero ahora hay demasiada. Los productores plantan con frecuencia. En las próximas semanas está previsto que los precios se mantengan a este nivel bajo. En adelante, es probable que desciendan los volúmenes a medida que progresa la temporada. También habrá productores que no cosechen en ese periodo. La temporada es cambiante, pero las dos últimas semanas no han sido buenas. Si nos remontamos a los años 80 o 90, la situación era mejor que ahora. Trabajamos más por menos dinero".