Semana 48

Alemania: La demanda de coliflor se estanca

En general, la coliflor alemana dominó el mercado, a excepción de Múnich y Hamburgo, donde predominó el suministro francés. El suministro italiano y español incrementó y completó la gama, junto con el suministro belga, que disminuyó ligeramente. Las coliflores se presentaron en su mayoría en cajas de 6, las de 8 piezas fueron escasas. El suministro fue suficiente para satisfacer la continua demanda.


Precios medios de la coliflor. Fuente: BLE

Si la modesta demanda llegó a subir, fue a partir del jueves. Por tanto, no resultó sorprendente que los precios no cambiaran significativamente. Múnich fue la única excepción, pues fue evidente un cambio de precios más fuerte: las coliflores belgas se encarecieron debido al peso bastante más alto de las coliflores.


Precios medios de la oferta alemana. Fuente: BLE

En contraste, el resto de coliflores se abarataron. Las coliflores amarillas de Alemania estuvieron disponibles en Múnich y sus precios se mantuvieron estables.


Cuota de mercado. Francia (40,7%), Alemania (33,2%), Italia (17,4%). Fuente: BLE


Fuente: BLE

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