"Podemos compensar las diferencias regionales entre cosechas"

"Hubo variaciones regionales en la cosecha alemana de la patata debido a las condiciones meteorológicas este año", afirma el Dr. Sebastean Schwarz, director gerente de la Asociación Comercial Alemana de la Patata (DKHV). "En general, hemos obtenido una buena cosecha en Alemania".

"La producción es menor que el año anterior, pero no olvidemos que en 2014 hubo una cosecha de patatas excepcionalmente grande", continúa Schwarz. "La cosecha de este año es casi similar en comparación con la cosecha media".

"Podremos compensar las diferencias regionales entre cultivos", promete el experto. La sequía del verano llevó a una reducción de la cosecha en el sur y el este del país. "En nuestro análisis general, la reducción de la cosecha no tendrá un efecto significativo en el punto de venta o para los consumidores. En estos momentos, prevemos una temporada normal".

"No hay que quitar la vista del mercado", añade Schwarz. "La posibilidad de almacenar las patatas es importante, para que en el próximo año podamos ofrecer patatas de alta calidad cultivadas en Alemania. Para garantizar unas buenas condiciones para las patatas, las compañías invierten en tecnología moderna y ventilación".