Los precios son de alrededor de 1,40-1,60 euros por kilo para el producto de calidad alta, y alcanzan 2-2,20 euros por kilo para la calidad extra. "A los proveedores les gustaría que los precios fueran más altos y los volúmenes están cayendo debido a que se acerca el final de temporada, pero la demanda no es muy animada en estos momentos".
Esto, a su vez, significa que los precios se mantienen bastante constantes, y por eso el reciente mal tiempo en Apulia no parece haber causado problemas en el mercado de Bolonia. "Los volúmenes disponibles bastan para cubrir la demanda".
Dado que la campaña está acabando, las zonas de producción han empezado a seleccionar la fruta para almacenar hasta Navidades, cuando la demanda vuelve a crecer. Por tanto, se prevé que los volúmenes disponibles disminuyan en las próximas semanas.