"El primer contenedor de kakis de Israel de la temporada ya está en el mar de camino a Estados Unidos", anuncia Gary Tozzo, de MOR USA. Llegará al puerto de Newark, Nueva Jersey, el 14 de noviembre, por lo que la fruta debería estar disponible a partir del viernes 18.
De mediados de noviembre a marzo
Los kakis de Israel están disponibles de mediados de noviembre hasta finales de marzo. En una temporada media, MOR USA recibe entre 80 y 120 contenedores. "El año pasado, apenas recibimos kakis debido a los daños causados por el mal tiempo, pero según las estimaciones, esta temporada deberíamos acercarnos a los 120 contenedores".
"Todavía no he visto la fruta, pero he oído que la calidad es excelente. Es difícil hablar de la calidad hasta que los ves y los tocas, pero llevamos haciendo esto mucho tiempo y nuestra compañía matriz, MOR International, en Israel, sabe lo que esperamos", explica Tozzo. MOR USA lleva importando kakis de Israel desde el año 2000.
El estadounidense no está familiarizado con los kakis
MOR comercializa kakis en todo el mundo. "Antes enviábamos mucho de Israel a Europa, pero el mercado europeo no es tan bueno como solía ser. España se ha hecho con una gran porción del mercado", añade Tozzo. "Eso se traduce en más producto disponible para el mercado estadounidense". En Estados Unidos, esta fruta sigue siendo un producto de especialidad. La población étnica está familiarizada con ella, pero el estadounidense medio no tiene ni idea de lo que es. Las iniciativas como la información al consumidor y las degustaciones en tienda van a desempeñar un papel muy importante para convertir al kaki en un producto de gran consumo.
21 grados Brix
El kaki de Israel es de la variedad convencional Triumph, muy dulce, con un nivel Brix de 21 o 22 grados. MOR USA ofrece kakis a los minoristas norteamericanos en dos tipos de envase. La primera opción es una caja de 2,2 kilos de una sola capa con etiquetas en cada una de las frutas. La segunda es una cesta de 900 gramos con asa. Un lote de consumo contiene 9 cestas. Ambos tipos de envase están disponibles en los minoristas convencionales, así como en tiendas de alimentación de alta gama. "Entre los minoristas a los que proveemos se encuentran Wegmans, Meijer, Harris Teeter, H Mart, así como tiendas orientales", finaliza Tozzo.
Más información:
Gary Tozzo
MOR USA
Tel.: (+1) 610-268-2260