"Países Bajos: "Los altos precios de las patatas frenan las exportaciones"

Según Henk van den Berg, del mayorista de patatas LP Kranenburg, es difícil predecir qué dirección tomará el mercado holandés de la patata. "Ahora mismo, el mercado está siendo lento y caro. Las fábricas de patatas fritas se aseguran de disponer de suficiente cantidad, pero la mayor incógnita son las patatas que no sirven para ese fin. Actualmente, nuestras patatas son las más caras de Europa, lo que está frenando las exportaciones".

"Nadie sabe cuántas existencias hay exactamente. En el sudeste del país se cosecharon menos patatas; en la región de los pólderes, hubo una cosecha normal; y aquí, en Haarlemmermeerpolder, la cosecha ha sido ocasionalmente muy buena", continúa Van den Berg. "Todos los productores podrían pausar el negocio, pero el periodo de mayores beneficios se ha vuelto más corto en los últimos años, así que, cuando hay problemas de calidad, la diferencia apenas se nota".