Francia: Desarrollo del mercado ecológico

El productor ydistribuidor francés, Alterbio, es un participante histórico del sector ecológico. Emmanuel Eichner: "Cuando comencé a trabajar en Alterbio, hace 20 años, las exportaciones eran mayores que las ventas nacionales. Sin reducir nuestras exportaciones, hoy los papeles se han invertido".

El gerente de Alterbio, Jean-Pierre Mathaly, forma parte de la agricultura ecológica desde 1985. Sus dos hijos están en proceso de hacerse cargo de la empresa, que sigue siendo 100% independiente y familiar.

Alterbio es el productor de batata más grande de Europa. Las batatas 'Sweety Bonita' se producen en Andalucía y se venden en el mercado europeo, para reducir la huella de carbono. "Poco a poco, la batata se está convirtiendo en un producto de consumo bien gestionado en Europa", comenta Emmanuel.

Alterbio comenzó ofreciendo batatas de carne naranja. En febrero, la empresa diversificó el producto. La campaña comenzará a mediados de septiembre.

Además de la batata, Alterbio ofrece una amplia gama de productos. "'Encontrar el producto perfecto en un suelo adecuado' es uno de nuestros lemas. Somos conscientes de la diversidad de los tipos de suelo; hay productos que sólo se pueden producir en África o América del Sur. Para garantizar una producción sostenible y éticamente responsable, trabajamos solamente con cadenas de valor inteligentes y sólidas".

Alterbio tiene numerosas alianzas, alrededor de 200. "Tenemos una estrecha colaboración con productores tunecinos que producen dátiles y naranjas maltesa, 'la reina de las naranjas'. También tenemos asociaciones cercanas en Perú, desde donde importamos aguacates, jengibre, mangos y cúrcuma".

Alterbio vende sus productos bajo diferentes marcas. Cada marca está vinculada a una determinada zona. "Los productos del sur de Francia se venden bajo la marca Couleurs Midi, que son principalmente frutas de hueso y hortalizas de invierno, todas producidas por productores locales. Comercializamos cítricos españoles de la zona de Valencia bajo la marca Biovergel".

"Confiamos en tres valores fundamentales: respeto por las personas, compromiso con el productor e innovación. Nos preocupa mucho la comunidad ecológica y defendemos nuestros valores para la sociedad y para las generaciones futuras. No desechamos ningún producto. Durante todo el año, cooperamos con las asociaciones de alimentos, para que los bienes que ya no son comercializables se entreguen a las personas necesitadas".

"En cuanto al consumo de productos ecológicos, el gobierno francés habla de manera alentadora, pero no ayuda mucho económicamente. El presupuesto proyectado para la agricultura en 2019 se ha reducido, lo que no es muy confortante. Los productores se sienten cada vez menos apoyados por el gobierno francés. Afortunadamente, hay ayuda europea y los productores reciben más ayuda local que directamente del gobierno".