Ha sido una temporada difícil para los cultivadores de cerezas canadienses. "No he visto las cifras definitivas, pero estimamos que el volumen de la cosecha de este año es inferior a la mitad de la del año pasado", dice Andre Bailey, de Global Fruit. "Hubo algunos daños invernales, heladas primaverales y lluvias en la cosecha temprana. Como resultado, la cosecha de cerezas es mucho menor este año".
El final de la temporada es mejor
Sin embargo, hay un poco de buenas noticias hacia el final de la temporada. "El tramo final de la cosecha es bastante bueno y, como resultado, esperamos que los agricultores puedan cubrir los costos de producción", comparte Bailey. Los precios de las cerezas han sido buenos durante toda la temporada y con la calidad mejorando hacia el final, Bailey dice que habrá una disponibilidad decente para el Día del Trabajo. La cosecha acaba de terminar, pero las cerezas deben estar disponibles hasta el Día del Trabajo el próximo lunes.
Unitec salva la temporada
"Si no fuera por nuestra Unitec Vision 3.0, no hubiéramos podido alcanzar la calidad por la que somos conocidos", admite Bailey. "No sólo se ha reducido el volumen de la cosecha, sino que las tasas de defectos fueron astronómicas, ya que muchas cerezas fueron dañadas por las inclemencias del tiempo. Gracias a la tecnología de clasificación óptica pudimos avanzar. Este fue el primer año que tuvimos Unitec Vision 3.0 en todas nuestras naves y fue increíble. Fue una verdadera salvación de la temporada".
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Andre Bailey
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