La temporada de manzanas y peras de verano ya ha quedado atrás. Según Zweer van Aalsburg, de la empresa holandesa FruitMasters, la temporada fue bastante buena. "Como es habitual, los precios comenzaron altos, por encima del euro, pero incluso con una mayor oferta, el precio de las manzanas Delcorf y de las peras Triumphe se mantuvo entre 50 y 70 céntimos".
Mientras tanto, la temporada de peras Conferencia ha comenzado de nuevo, al igual que la de las manzanas Elstar, Jonagold tempranas y las primeras Boskoop. "Lo que llama la atención es que tenemos más calibres pequeños que la temporada pasada. Por lo tanto, habrá más promociones para este segmento y también se generarán mayores diferencias de precios entre los diferentes calibres. Ya se puede observar que los calibres grandes se pagan mejor. Para las Elstar del calibre 65, el precio oscila entre 50 y 70 céntimos, el calibre 70 ronda los 55 y 65 céntimos y el calibre 75 ya tiene un nivel de precios entre 85 y 95 céntimos", dice Zweer.
"También para las peras Conferencia, el precio varía considerablemente en función del tamaño. Los calibres pequeños (55-65) se despachan a unos 45 céntimos, el precio del calibre 60 se encuentra por encima de los 50 céntimos y el calibre 65 alcanza los 75 céntimos por kilo. En general, los buenos calibres se pagarán bien esta temporada", prevé Zweer. "Observamos la misma tendencia con las primeras peras Gieser Wildeman. El precio del calibre 55 ronda los 40 céntimos, pero los tamaños grandes (70/80) incluso se venden en torno al euro".
El estado de ánimo de los comerciantes de frutas de pepita es muy positivo, señala el responsable de suministros de FruitMasters. "Tenemos una cosecha bastante normal en los Países Bajos, pero en países como Polonia, la cosecha de las variedades similares a la Jonagold es realmente mucho más baja. Además, la campaña de peras es un poco decepcionante, ya que se están recolectando cada vez menos frutas. La fruta de varios productores ha sufrido daños por el granizo y por quemaduras solares, lo que dará como resultado menos kilos, pero la calidad y la vida útil de la fruta es mejor que el año pasado".
"La proporción entre la fruta que se vende inmediatamente y la que se almacena en cámaras frigoríficas está bien equilibrada. FruitMasters también ha vuelto a crecer en el último año, tanto en número de productores como en superficie de producción. También nos estamos preparando para el lanzamiento de la manzana Tessa, nuestra nueva variedad club, que se ha implementado como proyecto piloto en varias empresas productoras desde la primavera de 2018".
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