"Nos dirigimos a las personas que se preocupan por la responsabilidad social y la naturaleza"

Acaba de empezar Anuga, una de las principales ferias de alimentos y bebidas del mundo, que se celebra en la ciudad alemana de Colonia del 5 al 9 de octubre. Hay muchas caras nuevas pero también familiares, presentando sus productos a una audiencia internacional.

La compañía suiza Fruit Group AG asiste a Anuga por segunda vez. "Nos centramos sobre todo en la gran distribución. Con nuestros productos, nos dirigimos a aquellas personas que cuidan de su salud y que se preocupan por la responsabilidad social y el cuidado de la naturaleza", dice Sarah Hofer, portavoz de la compañía.

"Además de nuestro primer producto, la barra de fruta Hiba Purafruta, que está hecha con 100% de fruta, este año estamos relanzando Valvos Frozen Smooth". Frozen Smooth son porciones congeladas de puré de fruta elaboradas con fruta pura, que se cosecha cuando está madura. Las frutas provienen de más de 2.500 pequeños agricultores en Colombia y se compran a precios fijos acordados.

"Los agricultores también reciben formación técnica y participan en programas de concienciación ambiental, y nuestro socio en Colombia usa energía renovable para reciclar los desechos orgánicos en forma de compost para los agricultores". El puré de frutas es muy versátil e invita a crear nuevas recetas. Frozen Smooth es fácil de incorporar como ingrediente en jugos y cócteles, cereales y smoothies, helados y sorbetes, salsas y aderezos, postres y pasteles", dice Hofer.

Para que los visitantes de la feria los puedan probar, los purés se preparan directamente en el stand. "Esperamos ver muchas caras nuevas y también familiares y entablar muchos contactos interesantes".