La central hortofrutícola de la Patagonia argentina Tres Ases ha decidido volver a invertir en la tecnología Unitec, instalando el sistema de visión Apples Sort 3 en la calibradora de esta compañía que ya tenía desde hace 12 años y que se encuentra todavía “en perfectas condiciones”, tal como ha puntualizado Gabriel Grisanti, director general de Tres Ases, destacando las características que los clientes siempre identifican con las tecnologías Unitec, es decir, la longevidad y la fiabilidad en el tiempo.
“Consideramos que el sistema Apples Sort 3 nos permitía lograr los niveles de estandarización que hoy requiere el mercado tan exigente al cual llegamos. Con la instalación de este sistema hemos logrado importantes resultados. El principal y el más importante fue alcanzar la homogeneidad y uniformidad del producto final”, enfatizó Grisanti.
La línea de clasificación de Tres Ases antes de la instalación de la tecnología Unitec Apples Sort
De hecho, Apples Sort 3 permitió que Tres Ases obtuviera la máxima homogeneidad en cada confección final y por una absoluta uniformidad entre una confección y otra, consiguiendo clases de manzanas de calidad consistente en cada suministro y en el tiempo. Todo ello gracias a la capacidad de este sistema de clasificar la calidad de las manzanas según diferentes parámetros: calidad externa, defectos de forma, calibre y color.
La nueva tecnología permite dividir los frutos en función de las exigencias de conservación y distribución en los distintos mercados de destino y ofrecer al consumidor final manzanas de calidad que respondan a sus gustos y sus expectativas.
La tecnología Unitec Apples Sort 3 comprada por Tres Ases
Alcanzar la uniformidad cualitativa no fue el único beneficio que el nuevo sistema permitió alcanzar. “Con la incorporación de Apples Sort 3, además de la estandarización del producto final, hemos logrado importantes beneficios: una mayor valorización del producto, un aumento de la productividad global y una mayor capacidad de supervisión de todo nuestro personal”, dijo Grisanti.
De hecho, Apples Sort 3, gracias a su grado de automatización, generó considerables ahorros en términos de costes de mano de obra. Además, adoptar esta nueva actualización tecnológica permitió que la central obtuviera un importante aumento de la eficiencia productiva.
Además, Grisanti subrayó la facilidad de uso de este sistema, que permite que el personal interactúe con mucha facilidad con el software y con la planta en su conjunto, asegurando que todo el proceso se supervise más eficazmente y fácilmente.
La línea de clasificación de Tres Ases después de la instalación de la tecnología Unitec Apples Sort 3
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