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Cítricos en la mesa servidos directamente en el árbol

¿Cómo hacer que el consumo de cítricos después de la comida sea toda una experiencia? Sencillo: presentando los árboles con la fruta todavía en las ramas. El efecto sorpresa está asegurado y contribuye a una dieta saludable con alimentos superfrescos.

Antonio Torre

"Nuestros árboles se destinan principalmente al sector horeca, pero muchos de ellos se envían también a secciones especializadas de la gran distribución organizada, que ahora puede suministrar unos cítricos de excelente calidad directamente en el árbol", explica Antonio Torre, responsable comercial y agrónomo en Vivaio Piante Torre, de Terme Vigliatore (ME), Sicilia.

Mano de Buddha

"Para las familias, al final de una comida o cena especial lo que queda es un precioso árbol que todavía puede dar frutos o se puede trasplantar en el jardín como planta ornamental. Así, pues, la compra de un solo árbol puede convertirse en una experiencia sensorial, ambiental y cultural que, además, es sostenible".

Naranjas blancas

El sector horeca está sufriendo mucho por la pandemia, motivo por el que tomamos la decisión con el foco puesto en que los árboles estuvieran disponibles en los supermercados.

"En los tres últimos años, hemos trabajado en que nuestros árboles de cítricos estuvieran disponibles en las secciones de frutas y hortalizas. Por eso obtuvimos todas las certificaciones necesarias (MPS y GlobalGAP Fruit & Vegetables) para que los productos no solo fueran bonitos de ver, sino también buenos y saludables de consumir. De todos modos, en los restaurantes de alto nivel se puede ver cómo sirven las frutas directamente en los árboles".

Limones

Por consiguiente, la empresa ha pensado en crear una línea business food que cumpla con las leyes y siga las especificaciones técnicas corporativas para autocertificar que las frutas no contienen residuos.

Mandarinas

"Nuestros métodos agronómicos no tienen nada que enviar a los ecológicos, que queremos abordar en los próximos años. Actualmente disponemos de 10 hectáreas que producen un total de 250.000 macetas al año. Podemos enviar a todo el mundo dependiendo de los protocolos fitosanitarios vigentes entre Italia y los países destinatarios".

Limas rojas

Los productos disponibles
• Limón
• Limón rojo
• Bergamota
• Chinotto
• Pomelo
• Kumquat
• Calamondina
• Mandarina
• Lima Kaffir
• Caviar cítrico
• Lima verde
• Lima roja
• Mano de Buddha
• Cidra

Más información:
Vivai Piante Torre
98050 – Terme Vigliatore (ME)
Tel.: +39 333 49 97 303
Email: vivaitorre@virgilio.it
Web: www.vivaipiantetorre.it
Web: www.vivaiinrete.com


Fecha de publicación:
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