Melissa Gea, directora de ventas de Grand Étal Bio (Francia):

"Además de limitar el desperdicio, esta solución permite que todo el mundo coma producto ecológico"

Como productor, importador y comercializador de productos 100% ecológicos, Grand Etal Bio se une a la lucha contra el despilfarro alimentario para dejar de tirar los productos que no superan los criterios del comercio.   

Aunque cada año se tiran cerca de 10 millones de toneladas de alimentos, el 42% de los cuales son frutas y hortalizas, cada vez son más los profesionales del sector que actúan contra el despilfarro alimentario, como Grand Etal Bio, que se ha unido a Too Good To Go, una aplicación para móvil danesa que pone en contacto profesionales de la alimentación con sus usuarios para ofrecerles productos, que no se han vendido, a precios reducidos en forma de cestas.

Frutas y verduras "fuera del estándar"
Agujeros, manchas, calibres... las frutas y verduras que no cumplen los criterios de comercialización se descartan. "Hoy en día, la mayoría de los profesionales buscan la calidad en detrimento de ciertas frutas y verduras que solo tienen pequeños defectos aunque sigan siendo sanas y consumibles", explica Mélissa Gea.

La utilización de esta empresa contra los residuos también permite a Grand Étal Bio vender los productos de otros productores, además de los suyos propios. "Hemos vendido una treintena de cestas en dos semanas. Solo hay que elegir una franja horaria y la gente viene a recogerlas".

Alimentos ecológicos para todos
Debido a la falta de fondos, muchos consumidores no tienen acceso al mercado ecológico. "Esta solución permite que todo el mundo consuma alimentos ecológicos, y ese es también nuestro objetivo como productor ecológico. La semana pasada, un padre vino a recoger una cesta, encantado de poder alimentar a sus cuatro hijos con frutas y verduras ecológicas cuando normalmente no puede permitírselas".

Comentarios positivos
Más allá de las consideraciones puramente económicas, los consumidores también son cada vez más sensibles a las iniciativas puestas en marcha por los profesionales para luchar contra este despilfarro. "Desde que comenzamos con las cestas, no hemos tenido más que comentarios positivos, la gente las adora y nos felicita".

Para más información:

Grand Étal Bio
1255 avenue de Madrid
66000 Saint-Charles
Teléfono: 07 85 52 66 64
melissa@grandetalbio.com  


Fecha de publicación:



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