El mayorista de cebollas y ajos Grupo Lomar invertirá 3,5 millones de euros en ampliar y modernizar sus instalaciones ubicadas en Zarza de Tajo (Cuenca), con las que espera multiplicar su capacidad de distribución diaria a sus clientes –entre los que se encuentran Mercamadrid o cadenas de distribución como Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Día o Makro, entre otras– de 150.000 a casi 400.000 kg de cebollas "en cinco años, cuando las nuevas instalaciones ya se encuentren funcionando a pleno rendimiento”, señala José López de la Fuente, CEO de Grupo Lomar.
La empresa distribuidora contará con dos recintos que sumarán 19.000 m² ubicados en una parcela de 200.000 m², duplicará sus cámaras frigoríficas pasando de cinco a diez, incorporará dos máquinas nuevas para el envasado con celulosa y malla de algodón y completará las máquinas que posee actualmente con paletizadores que ayudarán a automatizar procesos; en un proyecto que se prevé que esté terminado durante el primer trimestre de 2023 y para el que ya han instalado 1.000 placas solares en las dos sedes de la compañía, que, de acuerdo al compromiso de sostenibilidad del grupo, generarán 566 kWh diarios para autoconsumo.
Entre los objetivos de Grupo Lomar, que cuenta con más de 600 hectáreas de terreno de cultivo, cuya producción posee la compañía en Andalucía, Castilla-La Mancha, Madrid y Castilla y León, está mantener su capacidad de abastecer a cualquiera de sus clientes nacionales y de Portugal en menos de 24 horas; así como mejorar su cifra de exportación internacional a países como Estados Unidos, Panamá o Brasil, entre otros, que actualmente se sitúa en torno al 30%.
Fuente: foodretail.es