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Una forma de equilibrar la relación entre las rentabilidades energética y agrícola

Cultivos hortofrutícolas bajo sistemas agrovoltaicos

Los sistemas agrovoltaicos avanzados permiten proteger los cultivos de las inclemencias del tiempo (granizo, trombas de agua, calor fuerte), al mismo tiempo que producen electricidad, gracias a estructuras metálicas altas y resistentes. Los sistemas seleccionados por Oliva Service, una empresa italiana que vende maquinaria agrícola innovadora, tienen muchas ventajas: además de dejar pasar la luz debajo de los módulos, recuperan y almacenan el agua de la lluvia y mejoran el bienestar de las plantas, los animales y los trabajadores, permitiendo a las empresas agrícolas cultivar una amplia gama de plantas y obtener productos de mejor calidad. 

"Aquellos que decidan confiar en nosotros para el suministro de sistemas agrovoltaicos también pueden contar con un amplio catálogo de maquinaria innovadora para pequeñas, medianas y grandes producciones, útiles para la transformación de frutas y hortalizas cultivadas bajo paneles fotovoltaicos semitransparentes, con el fin de crear la denominada cadena corta de suministro", explica Angelo Amato, propietario de la mencionada empresa de la región de Apulia. 

"Por ejemplo, cultivos frutales como la granada, los cítricos o el aguacate pueden ser más rentables si, además de vender la fruta, se implementa un proyecto de cadena de suministro corta, transformando el producto y reutilizando cada parte de la fruta, incluso residuos, hasta la producción de aceite para uso cosmético". 

En cuanto a la granada, con la maquinaria de Oliva Service es posible: 

  • extraer los arilos para envasar el producto fresco al vacío o bajo nitrógeno;
  • congelar los arilos para el envasado a temperatura controlada;
  • producir jugo de granada, tratándolo para una larga conservación;
  • de la fruta de segunda categoría, los arilos pueden secarse y envasarse como frutos secos o usarse para producir harina, mermeladas, infusiones y helados;
  • producir aceite a partir de las semillas para uso cosmético y aceites esenciales a partir de la cáscara.

A partir del aguacate, con los equipos de Oliva Service es posible:

  • obtener aceite virgen extra frío, al igual que con las aceitunas;
  • deshuesar y pelar la fruta;
  • cortarlo en cuñas, cubos o trozos pequeños y envasarlo fresco;
  • producir jugo de aguacate y procesarlo para darle una larga vida útil;
  • obtener mermeladas, infusiones y helados;
  • cortar la fruta en rodajas, deshidratarla y envasarla como chips;
  • secar la pulpa y producir harina de aguacate.

"Con nuestras máquinas se puede adaptar el mismo proceso de transformación a todo tipo de frutas y hortalizas. Esto ayuda a aumentar la rentabilidad de las explotaciones y a reequilibrar la relación entre los altos ingresos energéticos de los paneles solares y de la agricultura, una relación que cobrará importancia en las próximas financiaciones europeas", concluye Amato.

Consulta aquí el catálogo de maquinaria de Oliva Service: granada, aguacate y todos los demás productos.

Para más información:
Oliva Service
Via Perugia, 7 - 73100 Lecce (Italia)
Tel.: +39 0832/391652
Tel.: +39 348/7849932
olivaservice@alice.it
www.olivaservice.it


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