Según los últimos datos del Observatorio de Precios y Mercados del IFAPA, la campaña de fresa española está rindiendo por debajo de lo esperado, alcanzando únicamente el 9% de la producción prevista del 20% para esta etapa. La principal causa de este déficit se atribuye a la escasez de agua, agravada por una reducción del 50% en el uso de agua agrícola y por unas lluvias insuficientes. Esta situación ha llevado a una caída del 14% en la producción de fresas en la segunda semana de febrero en comparación con la semana anterior.
A pesar de la disminución en la producción, los precios de las fresas no han mostrado una mejora, pues continúan con su tendencia a la baja. En la semana en cuestión, los precios cayeron un 8% respecto a la semana anterior, situándose por debajo del precio medio registrado en campañas recientes para este período. En concreto, las fresas se venden ahora a 2,04 €/kilo, una disminución con respecto a los 2,22 €/kilo de la semana anterior y muy por debajo de los más de 3 €/kilo en la pasada campaña. Esta tendencia no solo se observa a nivel nacional, sino que también afecta a los precios de exportación de las fresas de Huelva, que han disminuido hasta un 12% en Alemania, un mercado clave, mientras que los precios en Francia permanecen sin cambios.
Por su parte, los precios de los arándanos también han experimentado un descenso en el inicio de la campaña al caer un 4,8% desde la semana anterior. Sin embargo, las frambuesas muestran una aparente estabilidad tanto en producción como en precios, manteniendo niveles comparables a los de años anteriores, aunque con una ligera disminución del 0,4% en el precio en la segunda semana de febrero.
Fuente: agrodiariohuelva.es