Nuestra fascinación por los limones se extiende a lo largo de la historia, representada en diversas formas de arte, desde naturalezas muertas hasta el arte pop, y mencionada en la literatura por autores de renombre. Cuando los editores de la revista The Gourmand buscaban un nuevo tema para su serie de libros sobre ingredientes, los limones se perfilaron como los principales candidatos.
Destacando la prominencia de los limones, el libro presenta obras artistas renombrados, junto con ensayos, recetas y fotografía moderna, que ofrecen un estudio exhaustivo del rey de los cítricos. Destaca una exquisita pintura mural egipcia, que pone de manifiesto la dilatada importancia estética y cultural del limón.
