En el último lustro, el sector ha enfrentado la covid-19, fenómenos climáticos extremos, costes disparados para los productores, complicaciones logísticas y una reducción de la producción de hortalizas en EE. UU. de más del 3% de 2017 a 2022. En ese mismo período, las exportaciones totales de hortalizas frescas de México a EE. UU. aumentaron casi un 40%, con productos como espárragos, pepinos, tomates y pimientos.
La demanda de espárragos es ligera, y los precios son más bajos esta semana. Se espera que las llegadas de México por Calexico, California y Arizona disminuya. La actividad comercial es bastante lenta y los precios son más bajos. Las cajas de 5 kg de espárragos extragrandes rondan los 20,75-22,75 dólares, los grandes cuestan 18,75, los estándar se sitúan en 18,75; los ecológicos grandes están en 21,75-22,75, los estándar están en 21,75-2,.75. Ha empezado a llegar algo también de Perú por los puertos del sur de Florida, y se espera que los volúmenes aumenten, también con llegadas en avión, en las dos próximas semanas. Por lo general, la calidad es buena.
El suministro de aguacate es abundante y se espera que permanezca estable. Se espera que las llegadas mexicanas por Texas se mantengan más o menos sin cambios. El comercio es bastante lento y los precios son más bajos. Las cajas de dos capas de Hass de calibre 32 oscilan entre 45,25 y 46,25 dólares, los de calibre 36 cuestan 44,25-45,25, para los de calibre 40 se piden 44,25-45,25, los de calibre 48 rondan los 44,25-45,25, los de calibre 60 se sitúan en 46,25, los calibres 70 cuestan 38,25, los de calibre 84 están en torno a 28,25-30,25. Los ecológicos de calibre 48 cuestan 52,25-54,25; los de calibre 60, 49,25-51,25; los de 70, 40,25-42,25. Se espera que el movimiento desde el Distrito Sur de California aumente de manera estacional. El comercio es bastante lento.
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Fuente: mymarketnews.ams.usda.gov