La demanda sigue siendo fuerte para las variedades especiales de piña, que están cada vez más disponibles en el mercado. Melissa's/World Variety Produce envían diferentes especialidades de piña más dulces desde Costa Rica, incluidas las Honeyglow de Del Monte, las Pinkglow de Del Monte y las Precious Honeyglow, un artículo que está coetiquetado con Del Monte y que fue la última incorporación a la gama el mes pasado (y también es la piña más compacta de la historia de Del Monte, con un peso de entre 680 y 907 gramos). También se está abasteciendo de piñas Elephante Green Gold de Ghana y piñas Baby de Sudáfrica.
De izquierda a derecha: Honeyglow, Precious Honeyglow y Pinkglow.
"Los suministros de Costa Rica son muy buenos este año, mientras que los de Ghana son irregulares pero aceptables y los de Sudáfrica, solo aceptables", dice Robert Schueller, director de relaciones públicas, y añade que todas las variedades de piña se envían durante todo el año. "Sin embargo, las piñas Elephante Green Gold son algo irregulares a lo largo del año, ya que las introdujimos en los EE. UU. en el otoño de 2023".
Estas variedades especiales de piña han tenido una alta demanda gracias a las recientes festividades, incluidas la Semana Santa y la Pascua Judía. Schueller dice que, con la celebración del Día de los Caídos a finales del próximo mes, la demanda debería volver a repuntar.
Las piñas Elephante Green Gold expuestas en un establecimiento.
Categoría de rápido crecimiento
"Las piñas en general han sido la categoría de más rápido crecimiento en la que realmente nos hemos enfocado en los últimos años", dice Schueller. "El mercado de las especialidades de piñas mejora la categoría y, con ello, estamos atendiendo a un mercado diferente".
Las diferentes variedades de piña también apuntan a diferentes tamaños de hogares. "La piña Baby de Sudáfrica es más pequeña que un puño, por lo que es una porción individual, mientras que las Precious Honeyglow son una porción perfecta para dos personas, en tanto que la variedad común de piña suele ser para cuatro a seis personas", detalla Schueller.
De izquierda a derecha: piñas Elephante Green Gold y Baby de Sudáfrica.
En cuanto a los precios, la Pinkglow tiene tres tamaños disponibles a través de Melissa's y, desde que se introdujo por primera vez en el otoño de 2019, el precio está disminuyendo gracias en parte a que la demanda ha aumentado a lo largo de los años. "Cuando las presentamos, eran tan nuevas y raras que se vendían por 50 $ en la tienda en línea", dice Schueller, y señala que al principio solo estaban disponibles en internet, tras lo cual se expandió al foodservice. Desde entonces, ha llegado un mayor suministro para una distribución más amplia, lo que ha ayudado a reducir el precio.
Mientras tanto, para las piñas de Sudáfrica y Ghana, el precio es un poco más alto por kilo en comparación con la variedad de pulpa dorada tradicional de Costa Rica, añade Schueller.
De cara al futuro, Schueller espera que la demanda aumente gracias a la disponibilidad de todas sus variedades de piña durante todo el año, en particular de la variedad Precious, que distribuye en exclusiva Melissa's.
Para más información:
Robert Schueller
Melissa's Produce
Tel.: +1-800-588-1281
roberts@melissas.com
www.melissas.com