Interpera 2024 reunirá al sector internacional de la pera del 26 al 27 de junio en Óbidos, Portugal. Además de la jornada dedicada a conferencias, los organizadores han preparado visitas técnicas relacionadas con la pera, en las que los participantes se familiarizarán con el cultivo y la conservación de la pera portuguesa. El programa combinará el intercambio de conocimientos con visitas a empresas.
Los participantes de Interpera 2024 se trasladarán al corazón de la región de la pera Rocha, en el área conocida como Oeste, donde se concentra el 90% de la producción. La proximidad de esta región al mar, los altos niveles de azufre del suelo y las grandes variaciones de temperatura –días calurosos y soleados y noches frescas– son los responsables del intenso color de la pera Rocha y del buen equilibrio que presenta entre el nivel de azúcar y el de acidez.
La jornada técnica (26 de junio) comenzará con una primera visita a un almacén de envasado de una organización de productores de varias frutas, que mostrará sus equipos más modernos de conservación, calibración y envasado. Los visitantes tendrán la oportunidad de conversar con los técnicos encargados de estas labores.
A continuación, se visitará también un segundo almacén de envasado de peras y manzanas, un concepto habitual en la región de Oeste. Este almacén cuenta con un equipo de conservación innovador en atmósfera controlada dinámica, que constituye uno de los valores añadidos de la pera Rocha. Así mismo, los participantes podrán pasear por una plantación de pera Rocha.
Las visitas de la tarde girarán en torno a la innovación con la visita del INIAV, el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Veterinaria, que se divide en 11 polos de innovación. El que se visitará, el de Alcobaça, está dedicado a la investigación en fruticultura. En lo que respecta a la pera, el instituto ha llevado a cabo actividades de investigación, entre otras, sobre la optimización de la producción y el calibre del fruto en un entorno cambiante, o sobre la capacidad antioxidante.
En las mismas instalaciones, el COTHN, (Centro Operativo y Tecnológico Hortofrutícola Nacional), presentará proyectos de investigación relacionados con la pera en Portugal. El COTHN tiene como fin favorecer el desarrollo del sector frutícola y hortícola, mediante investigación aplicada, mejora del nivel de conocimiento y profundización en las asociaciones. Así mismo, trabaja con sistemas de riego y control de calidad.
Por la tarde, se visitará también el monasterio de Alcobaça, porque Interpera no pretende únicamente compartir conocimientos sobre el cultivo de pera, sino también dar a conocer el patrimonio cultural del país anfitrión. De hecho, el legado de los monjes de Alcobaça va mucho más allá de la magnífica construcción patrimonio de la UNESCO: jugaron un papel decisivo en la agricultura y las instalaciones de agua en la región de Oeste.
Durante la segunda jornada de Interpera (27 de junio) se celebrará la conferencia propiamente dicha, con mesas redondas sobre la revisión de la campaña pasada y sobre el pronóstico y la evolución del mercado. Se abordarán también temas como la disponibilidad de agua y la salud del suelo. Finalmente, la conferencia terminará con dos sesiones orientadas hacia el futuro: una presentación sobre el clima y otra sobre las perspectivas que ofrecen las nuevas tecnologías.
Para más información:
www.interpera.org