Desde la conclusión de la pandemia, el volumen de exportación de balas de cultivo de setas de China ha aumentado progresivamente en los últimos dos años, hasta casi alcanzar los niveles anteriores a la pandemia. Sin embargo, en los últimos meses, varios gastos han experimentado una escalada continua, lo que ha planteado importantes retos a las empresas de balas de setas. Zibo Hexu Biotechnology Co., Ltd., situada en Zibo, Shandong, lleva mucho tiempo exportando balas para el cultivo de setas a países como Estados Unidos, Canadá, Australia, España y Francia, y presume de un volumen de exportación anual de 2 millones de balas. El Sr. Peng, director de la empresa, nos habla de la reciente dinámica de exportación de sus productos.
"A partir de abril de 2024, el flete marítimo ha aumentado casi un 20%, los costes laborales han subido casi 1.000 yenes por persona al mes, y el coste de producción de los kits de setas ha subido aproximadamente 0,1 yenes por unidad. Estos acontecimientos nos plantean importantes retos como fabricantes de balas de setas. El aumento de los costes se traduce en una mayor competencia en el mercado", señala Peng. "El mes pasado, participamos en la Edible Fungus Whole Industry Chain (Xiamen) Innovation Expo, una de las mayores ferias internacionales del sector de las setas, donde supimos que la tendencia de establecer fábricas y producción en el extranjero está ganando tracción, y son numerosos los clientes extranjeros que están empezando a evaluar los costes de construcción de fábricas, los gastos de mano de obra, el consumo de energía y los gastos de materias primas. Una vez que los costes de producción en el extranjero se alineen con los costes de producción nacionales o los rebajen, la tendencia a establecer fábricas en el extranjero se generalizará, lo que afectará significativamente a los fabricantes nacionales".
"Las setas comestibles son reconocidas por sus beneficios para la salud, en particular para mejorar el sistema inmunitario. Durante la pandemia, despertó la atención el concepto de una dieta sana que incluyera carne, verduras y setas. La demanda de setas en el extranjero no deja de aumentar, y en el extranjero se consumen casi a diario desde shiitake hasta setas de ostra, boletus maitake. La variedad y la frecuencia de consumo siguen aumentando cada año", explica Peng. "En la actualidad, algunos inversores extranjeros de otros sectores también se están centrando en la industria de los hongos comestibles, reconvirtiendo numerosas fincas ociosas en instalaciones de producción de balas de setas con modificaciones mínimas. La producción de balas de setas ofrece ventajas como una rápida puesta en marcha, un corto plazo de recuperación de capital y una inmensa demanda en el mercado".
China alberga numerosas fábricas dedicadas a la producción de balas de setas, en especial en la provincia de Shandong, donde se encuentran numerosos fabricantes orientados a la exportación. Reflexionando sobre los puntos fuertes de la empresa, Peng destaca el enorme potencial del mercado exterior para las balas de setas, al tiempo que subraya el reto existente en materia de servicios técnicos relacionados con el cultivo de setas. "Muchos clientes desconocen las técnicas de cultivo de setas. Además de dar prioridad a la calidad de nuestras balas, ofrecer asistencia técnica para el cultivo de setas es nuestra principal ventaja competitiva en los mercados extranjeros. Además, adaptamos nuestros servicios a las necesidades de los clientes, desarrollando variedades de champiñón adecuadas para explotaciones extranjeras y empleando diversos métodos de cultivo para garantizar la calidad de los troncos".
Zibo Hexu Biotechnology Co., Ltd. se especializa principalmente en la producción de balas de setas de ostra, que abarca variantes de baja temperatura, media temperatura y alta temperatura, complementadas con balas de boletus, maitake y colmenillas.
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Zibo Hexu Biotechnology Co., Ltd.
Peng
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