En el mundo de las frutas tropicales, el mango es una de las que más de moda está en España, gracias a su bajo contenido calórico, alto contenido de fibra y antioxidantes y su capacidad para ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, al igual que el aguacate, el mango presenta un hueso central que complica su consumo.
En la búsqueda de soluciones para aprovechar al máximo esta fruta sin desperdiciar su precioso contenido, un tiktoker conocido como @directopaladar ha compartido un método que promete facilitar la tarea. Inspirado en otro vídeo, su técnica consiste en realizar dos cortes longitudinales alrededor del hueso y luego girar las mitades para separarlas del hueso central.
Aunque el primer intento fue fracaso, pues el mango quedó aplastado y perdió parte de su jugo, el segundo intento demostró la eficacia del truco, al conseguir separar la fruta del hueso mientras se mantiene la mayor parte del mango intacta.
La técnica, sin embargo, ha generado debate entre los usuarios de las redes sociales. Algunos critican que con este método se pierde mucho jugo y se dificulta el aprovechamiento total de la fruta, especialmente la parte cercana al hueso. Este debate subraya la importancia de encontrar el equilibrio perfecto entre la eficiencia y la conservación del alimento al abrir mangos.
Fuente: lavanguardia.com