Esta semana llegan dos nuevas variedades a la gama de verduras ratatouille que ofrece Kultive. La berenjena blanca y Graffiti añaden un toque de color a la tradicional berenjena morada, producto estrella de la empresa de Sandillon. "Los primeros paquetes llegaron anteayer", explica Alexandre Picault, director comercial de Kultive. "Esperamos 25 toneladas de blanca esta temporada y 50 toneladas de Graffiti. Al igual que hicimos con el minipepino, la idea es continuar nuestra estrategia de diversificación probando nuevas variedades y centrando nuestros esfuerzos de desarrollo en nuestros productos estrella. Queremos seguir siendo líderes del mercado con nuestros productos tradicionales, al tiempo que asumimos nuevos desafíos".
Un mercado que ya es receptivo a la berenjena Graffiti, pero algo más tímido con la blanca, cuyas cualidades organolépticas difieren de las de su homóloga violeta. "En términos de sabor, la berenjena blanca merece ser más conocida. Es menos amarga, tiene una piel más fina y mucha materia seca, por lo que se conserva mejor. Respecto a la Graffiti, ya vemos que tiene una buena demanda".
Se esperan 2.500 toneladas de berenjena morada esta temporada
En cuanto a la tradicional berenjena morada, la temporada de 2024 ha sido rentable hasta el momento. "Empezamos a principios de marzo y ahora tenemos un nuevo invernadero que está entrando en producción. Estamos en plena campaña, con buenos volúmenes disponibles y una previsión de 2.500 toneladas de berenjenas. Percibimos una verdadera fiebre por este producto, con una demanda en alza y unos precios acordes con nuestros objetivos. La calidad es buena, lo que también favorece las ventas. A diferencia de otros productos, en términos de consumo, no sufrimos la falta de sol, ya que las berenjenas pueden consumirse tanto asadas a la plancha como en platos al horno. Ahora estamos en la época de más demanda de berenjenas y todos nuestros clientes compran en origen francés".
Kultive celebra su 10.º aniversario
Las tres variedades estarán disponibles hasta octubre, certificadas del mismo modo que los demás productos de la gama, Global GAP, AVM y Demain la Terre. Toda una gama de productos por descubrir con motivo del 10.º aniversario de Kultive, que la empresa celebrará el 7 de junio. "Será una oportunidad para recorrer la historia de Kultive y dar visibilidad a los 10 próximos años. Presentaremos nuestros nuevos productos y nuestra estación de envasado, y terminaremos esta magnífica ocasión con un cóctel en el Château de Champvallins, en Sandillon".
Para más información:
Alexandre Picault
Kultive S.A.S.
190 allée du bois vert
45640 Sandillon, Francia
Tel.: 02 38 49 33 49
Fax: 02 38 49 33 48
[email protected]
www.kultive.fr