El suministro de maíz dulce de la India se ha resentido debido a las duras condiciones meteorológicas, afirma Swapnil Aware, miembro de la junta directiva de la exportadora india Mersel Foods. "Debido a unas lluvias monzónicas inferiores a la media el año pasado, muchas zonas de cultivo de maíz dulce sufren condiciones similares a la sequía, lo que ha provocado una importante escasez de suministro y un aumento de los precios de la materia prima. Esto nos ha complicado bastante la campaña. Sin embargo, seguimos siendo optimistas de cara a las próximas semanas. La mejora de las previsiones meteorológicas sugiere un aumento del suministro de materia prima, que esperamos que nos permita concluir la temporada satisfactoriamente y con un buenos rendimientos".
Aunque la oferta de maíz dulce es menor, la demanda del producto en Europa es bastante alta debido al calor, explica Aware. "Producimos maíz dulce envasado al vacío con nuestra marca Merci, ya cocido y listo para consumir. Se utiliza tanto para barbacoas como para snack. Su sabor es fresco y crujiente. La variedad y calidad del maíz dulce que utilizamos, nuestra receta única y el procedimiento de elaboración le han dado a nuestra marca una ventaja frente a la competencia. Dado que el tiempo en toda Europa es bastante cálido, la demanda es actualmente muy alta. Nuestra unidad de producción funciona a pleno rendimiento, pero no podemos satisfacer la demanda. Nuestros productos están disponibles en Róterdam para su distribución en Europa".
Debido a estas condiciones meteorológicas, los volúmenes totales serán inferiores a los del año pasado, afirma Aware. "En comparación con temporadas anteriores, los volúmenes de maíz dulce son marcadamente inferiores este año. La combinación de lluvias monzónicas por debajo de la media y un calor extremo ha afectado negativamente al rendimiento de los cultivos. En las zonas donde se dispone de maíz dulce, la calidad suele verse comprometida por las duras condiciones meteorológicas. En consecuencia, nos enfrentamos a una reducción significativa de la cantidad y la calidad de la materia prima".
Sin embargo, Mersel se está abasteciendo de más producto en otras regiones, según Aware: "Las condiciones meteorológicas antes mencionadas han provocado una importante escasez y han afectado a la calidad del producto. Para superar estos problemas, hemos tomado varias medidas proactivas, como abastecernos de maíz dulce en regiones con condiciones meteorológicas más favorables y precipitaciones moderadas para garantizar un suministro constante. Nuestro equipo de expertos sobre el terreno trabaja activamente con los agricultores, proporcionándoles la orientación y el apoyo necesarios para mejorar la resistencia y la calidad de los cultivos. Hemos implantado estrictas medidas de control de calidad para seleccionar solo los mejores productos que cumplan nuestras normas, garantizando así que nuestros clientes reciban maíz dulce de alta calidad a pesar de las difíciles condiciones".
Pronto llegará un alivio con el inicio del monzón, previsto para dentro de una semana. "De cara al futuro, esperamos que el monzón, cuya llegada a la India está prevista para la primera semana de junio, traiga cambios positivos. La temporada de siembra ya ha comenzado en la mayoría de las zonas de cultivo, y nos estamos preparando para una temporada productiva. Seguiremos centrándonos en garantizar un buen suministro de productos de alta calidad. También estamos invirtiendo en nuevas tecnologías y prácticas agrícolas para mejorar la resistencia y el rendimiento de los cultivos. Con estos esfuerzos, somos optimistas en cuanto al éxito de la campaña de maíz dulce y a seguir satisfaciendo la demanda de nuestros mercados", concluye Aware.
Para más información:
Swapnil Aware
Mersel Foods Pvt. Ltd.
Tel.: +91 72763 80929
Email: [email protected]
www.merselfoods.com