A finales de mayo, las cerezas de campo abierto producidas en Dalian, China, empezaron a entrar en el mercado por lotes. Las favorables condiciones meteorológicas y el aumento de las superficies de plantación han propiciado un notable incremento de la producción de cerezas este año.
"La producción de cerezas de este año es la más alta de los últimos años, y el tamaño de los frutos es también el mayor que hemos visto recientemente. Con el aumento de la producción, los precios han bajado, y el precio de compra es aproximadamente un 25% inferior al del año pasado", afirma Lu Lin, de Yantai Xitian Farm Co. Las cerezas de Yantai son el principal producto de esta empresa esta temporada.
Xitian Farm abastece sobre todo a mercados de gama alta, como empresas y hoteles selectos. Según Lu, desde el lanzamiento de las cerezas de campo abierto, el poder adquisitivo en el mercado de gama alta ha sido sólido, siendo las grandes empresas las que han registrado el aumento más significativo de la demanda. "Las empresas compran cerezas sobre todo como regalos de empresa. En los dos últimos años, muchas empresas han explorado activamente nuevas direcciones de desarrollo y han llevado a cabo promociones relacionadas, impulsando así el mercado de regalos de empresa".
"Las grandes empresas tienen mayores exigencias en cuanto a la calidad y la marca de las cerezas, mientras que las pequeñas y medianas se centran más en el rendimiento de los costes, además de en la calidad. En general, el volumen de ventas de cerezas de segunda calidad es mayor".
Lu destaca las características de varias variedades populares de cerezas: "Nuestra empresa vende principalmente Meizao, Shuijing, Lapins y otras variedades. Las cerezas Meizao son grandes, dulces y firmes, lo que las hace adecuadas para el transporte de larga distancia. Las cerezas Shuijing tienen la piel fina y son muy dulces. Las Lapins son similares a las Meizao, pero tienen la ventaja de madurar más tarde".
Yantai Xitian Farm Co., Ltd., que opera con la marca Xitian Farm, vende principalmente cerezas y manzanas de Yantai. Su clientela se extiende por Pekín, Qingdao, Hangzhou y Guangzhou.