El suministro de cerezas para la exportación está iniciando la transición de la cosecha de California a la de Washington. "La transición se está produciendo según lo previsto. Aunque el tiempo ha sido un poco más frío en California hasta ahora y la fruta no ha alcanzado el tamaño que a los mercados de exportación les gustaría ver", dice David Nelley, de The Fresh Connection.
Con ese calibre, no ha habido volumen de exportación. Eso significa que no hay demasiado cruce directo con las cerezas tempranas Chelan de Washington. Además, el hecho de que en el noroeste del Pacífico haya hecho bastante frío significa que las variedades tempranas (como Chelan) acaban de llegar. "Es una transición más ordenada de lo que se veía hace unas semanas", añade Nelley, y precisa que, además de la Chelan, también hay algunas variedades de prueba interesantes de cerezas tempranas en Washington, grandes, firmes y dulces, que se comen más como una Bing.
Se espera que las exportaciones de Washington se mantengan fuertes durante este mes y que julio también sea bastante activo. "Habrá muchas cerezas en la primera quincena de julio y, si la cosecha sigue desarrollándose como hasta ahora, podría haber buenas oportunidades para enviar fruta por mar a finales de julio y principios de agosto", dice Nelley.
Nelley dice que, además de las cerezas Chelan, también hay algunas variedades de prueba interesantes de cerezas tempranas en Washington, grandes, firmes y dulces, que se comen más como una Bing.
Año positivo para la exportación
En cuanto a la demanda de exportación, algunos mercados asiáticos se han interesado por la fruta californiana. "Ha sido difícil satisfacer parte de esa demanda con el calibre y la calidad que querían", afirma Nelley. "Eso significa que casi todos los mercados con los que tratamos en Asia están esperando cerezas de Washington/Oregón y hay muy buena demanda".
Las exportaciones a China han empezado bien, y el 10 de julio se celebra la fiesta del Barco del Dragón, para el que los compradores de China y Taiwán están interesados en tener fruta lista. "El interés de Taiwán por los calibres pequeños procedentes de Washington ha sido un poco menor", dice Nelley.
Aunque añade que, en general, este ha sido un buen año para las exportaciones de fruta de EE. UU., incluidos los cítricos de California, de gran calibre y buena calidad, junto con la cosecha de gran volumen de manzanas de Washington, que ha tenido una buena demanda en Asia, India y Oriente Medio. "Así que ahora los clientes esperan con impaciencia las cerezas de Washington y están empezando con la fruta de hueso de California, que incluye nuestra marca, Golden Dragon", comenta Nelley.
Nelley afirma que ha sido un buen año para las exportaciones de fruta de EE. UU., entre las que se incluye la fruta de hueso de California de Fresh Connection, Golden Dragon.
Precios más altos para las frutas grandes
Entonces, ¿dónde quedan los precios? Al principio, los precios de exportación de los calibres grandes eran bastante elevados, lo que tiene sentido si se tiene en cuenta que la mayor parte de la cosecha es de calibre pequeño.
De cara al futuro, ¿en qué situación se encuentra el último tercio de la temporada de cerezas norteamericanas? Es entonces cuando la Columbia Británica (Canadá), una provincia que sufrió una helada a principios de año que afectó a gran parte de su cosecha, suele enviar fruta. "La oferta va a ser muy activa en las próximas seis semanas. Todavía habrá algunas cerezas de la Columbia Británica más tarde y habrá demanda nacional para algunas de ellas y tendremos que ver cómo es la calidad para la exportación", dice Nelley.
Para más información:
David Nelley
The Fresh Connection
Tel.: (+1) 805-721-2672
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