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Canadá: Bajos volúmenes de patatas orgánicas de British Columbia



La primavera fría y húmeda del año pasado afectó la calidad de las patatas orgánicas cosechadas en British Columbia. "Tuvimos un cultivo de bajo volumen debido al mal tiempo el año pasado, debido a las lluvias, por lo tanto la producción fue significativamente baja, estimando la cosecha 2010 en alrededor un tercio de la producción del año anterior” explica Holly Helton, de CF Fresh, proveedor de patatas orgánicas en British Columbia.



A pesar de las lluvias del año pasado y la limitada cantidad de patatas de calidad, la calidad del producto enviado no se vio afectada en absoluto. Además, aunque el precio de la patata de la región fue menor comparable con el año anterior, la variación de precios no fue significativa y se mantuvo relativamente estable.



Las principales variedades de patatas cultivadas en la región son Yukon, Russet, patatas rojas y pocas patatas especiales como moradas y blancas.

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