El suministro mundial de alimentos necesita algunos cambios radicales. Debido al aumento de la población mundial, el aumento de la urbanización y el cambio climático, hay una necesidad de encontrar soluciones innovadoras a la hora de suministrar los alimentos. El proyecto inFARMING, del Fraunhofer Institute UMSICHT y sus socios del proyecto están trabajando en la posibilidad de tomar el control de este problema. La idea es antigua: el cultivo de hortalizas en la ciudad. Si bien, en lugar de cultivar áreas abandonadas, inFARMING quiere subir a los tejados de la ciudad.
La idea es construir sobre las azoteas de las zonas densamente pobladas. Esto permitiría el ahorro de recursos y la eficiencia del espacio en la producción de hortalizas. inFARMING, junto con sus asociados, ha construido un invernadero de prueba en Duisburg, en la azotea del Fraunhofer inHaus-Centre. El socio BrightFarms Inc. de los EE.UU., ya opera con varios de estos invernaderos en las azoteas.
