Optimizar industrialización
Paraguay: El gobierno habilita una planta para procesar cítricos
Esta situación motivó a los productores a llevar adelante el proyecto apuntando a la industrialización de naranja, mandarina y pomelo y sacar el potencial de este rubro en cuanto a la cantidad y calidad que existe en la zona, con la intención de mejorar el ingreso de las familias de la comunidad.
El proyecto beneficiará a 14 familias que conforman la asociación, ya que les permitirá mejorar sus ingresos y calidad de vida.
Lucila Soto, impulsora del emprendimiento, destacó que la comunidad es una de las mayores productoras de cítricos y con la planta procesadora esto será aprovechado. “La idea es que estas materias primas como son la naranja, pomelo, mandarinas entre otras, sean exprimidas, envasadas y que sean protegidas en la cámara frigorífica para después salir a venta al mercado en todo el año”, mencionó Soto.
El aporte fue destinado para la instalación de una infraestructura edilicia, una cámara de enfriamiento, un sistema de lavado y la desinfección de las frutas, recipientes especiales para embalado y conservación, de manera contar con el producto hasta fuera de épocas de producción.
Los asociados comercializan sus frutas y jugos en las escuelas y colegios de la zona, y que en con estos logros podrán llegar a otros puntos del país.
Por su parte, el viceministro de Mipymes, José Luis Salomón, expresó que “este tipo de herramientas, la cámara frigorífica, les permite competir todo el año con productos en el mercado y que los mismos sean el instrumento de progreso para la zona y para los precursores de la obra. Esto va a permitir pensar en la siguiente etapa del proyecto, si va ser jugos, dulces, o será la comercialización de frutas, pero definitivamente este es el primer y más importante paso”.
Fuente: Lanacion.com.py
