Sin embargo, Thomas Bjorkman, fitólogo en la Universidad Cornell, y un equipo de investigadores están a punto de cambiarlo. Han creado una nueva versión del vegetal que puede desarrollarse en veranos cálidos y húmedos como los de Nueva York, Carolina del Sur o Iowa, y es lo suficientemente sencillo y barato de cultivar en grandes volúmenes.
Dicen que los resultados son buenos. Según cuentan, los vegetales producidos son tiernos, crujientes y ligeramente dulces.
Dicen que los resultados son buenos. Según cuentan, los vegetales producidos son tiernos, crujientes y ligeramente dulces.
Fuente: startribune.com