Producido por los agricultores de Brio, socios de Alce Nero, en Véneto y Sicilia, el "Generoso" se cosecha entre julio y septiembre. La piel, de color verde y naranja, es suave y fina, y la pulpa es carnosa, poco acuosa y con escasas semillas.
Reconocibles gracias a un envase personalizado, los tomates de corazón de buey "Generoso" se venden en los supermercados en envases de 650 gramos.
Alce Nero es una de las marcas con la que el grupo Alce Nero & Mielizia SpA lleva produciendo, procesando y distribuyendo sus alimentos biológicos en Italia y en todo el mundo durante más de 30 años.
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