El potencial del mercado ruso es muy elevado. Por consiguiente, si se tiene en cuenta la experiencia de consumo europea y el rápido desarrollo del sector HORECA en Rusia, hay que aprovechar esta oportunidad para expandir la producción de mermeladas de hortalizas y aderezos. Las hortalizas en conserva variadas también tienen una gran demanda. En 2012, su producción se incrementó un 18,6% respecto de 2011; y en el primer trimestre del año en curso, el volumen de producción aumentó más de 2,5 veces las cifras respectivas del año anterior.
Fuente: marketing.rbc.ru
