Tamir Porat (director general de MiloPRI) y Oded Jacobson (director general de Galilee Export)
Como empresa comercializadora de exportación de Milouot (cooperativa compuesta por 25 fincas agrícolas en el oeste de Galilea), Galilee Export, desde su creación hace dos años, ha trabajado en beneficio de sus productores. Creada a raíz de la disolución de Agrexco, ahora es uno de los tres exportadores principales de Israel y es uno de los mayores productores de cítricos y aguacates del país.
Tamir Porat muestra el almacén frigorífico para los aguacates
“Después de Agrexco, los productores decidieron que nunca dejarían la comercialización de sus cultivos en manos de un tercero", explica el director general de Galilee Export, Oded. La cooperativa de productores Milouot se estableció como último eslabón de la cadena para hacer llegar la producción del campo a la tienda a través de un solo participante, como hacen en otras zonas. Galilee Export lo hizo posible. “En los dos años siguientes, incorporamos nuevos productores, ampliamos su línea de producto y pasamos de ser una empresa que facturaba 70 millones de shékeles al año a una que factura 100 millones, y todo se hace pensando en lo mejor para los productores.
“Utilizamos el poder del volumen haciéndolo todo juntos", dice Oded. "Hacemos del tamaño una ventaja para reducir gastos generales como los servicios TI o el transporte, pero, al final, en Galilee Export nos centramos solo en la comercialización de productos para el mercado de exportación". Cada sector de la empresa está centrado en su función correspondiente, y Oded opina que el sistema funciona bien. No obstante, para garantizar que todo el mundo camina en la misma dirección, se realiza una reunión semanal para coordinar esfuerzos.
Estos cajones de plástico están repletos de la cosecha procedente del productor y que llega hasta la planta de envasado
“Milouot cuenta también con el mercado local de Galilea”, añade Oded. “Nos coordinamos para ver cuánto vender en el mercado de exportación y cuánto en el mercado local, y el objetivo principal es siempre obtener los mejores beneficios para los productores, que son los accionistas, y no un inversor privado". De su principal producto, los aguacates, exportan cerca de la mitad de sus 36.000 toneladas anuales de producción. Eso supone aproximadamente 2.000 hectáreas de árboles de este fruto, superficie que crece a un ritmo de unas 50 hectáreas al año.
Su producción anual de cítricos, de 20.000 toneladas, proviene de 200 hectáreas, y el resto de su producción anual de 60.000 toneladas se completa con cantidades menores de granadas, lichis, caquis, mangos, zanahorias, dátiles medjool y pimientos. Oded explica que este último producto es necesario para hacer negocios en Rusia, y siendo Rusia uno de sus principales destinos de exportación, los pimientos son imprescindibles. Mientras que en torno a una cuarta parte de sus exportaciones se envían a Rusia, el 20 por ciento se destina a Francia, otro 20 por ciento se destina al Reino Unido y un 15 por ciento se destina a Escandinavia. Sin embargo, esta tasa de comercialización es algo que a Oded le gustaría cambiar.
En la planta de envasado, los aguacates se lavan y clasifican. Tienen previsto ampliar las instalaciones
“El mayor crecimiento se genera en Rusia, pero es arriesgado porque no siempre puedes garantizar el pago", señala Oded. "Solo llevamos dos años, por lo que seguimos intentando encontrar nuevos mercados, como Sudáfrica, Senegal y Costa de Marfil". Al mismo tiempo, se están centrando en mercados europeos como Alemania, donde la demanda de aguacates ha sido excepcionalmente alta.
“En Alemania hay una gran demanda de aguacates", dice Oded. "Estamos intentando seguir el ritmo, pero hay más demanda que oferta". La mayoría de la demanda ha sido de aguacates Hass, aunque Milouot también cuenta con aguacates de piel verde para el mercado nacional.
Más información:
Oded Jacobson
Galilee Export
Tel.: +972 365 390 12
[email protected]
www.galilee-export.com