“Para su desarrollo, la alcachofa necesita el frío durante la noche, y con un otoño en el que se han registrado noches de 18 y 20 grados, la planta ha interpretado que se encontraba en el final de su ciclo”, explica Francisco Herrero, Director Comercial de Subasur, de Torre Pacheco. “Por lo tanto, la planta produce menos kilos y de menor calidad.”
Dicha calidad en el arranque de campaña propició una caída en los precios, los cuales, hasta la semana pasada no pasaron de los 0,30 y 0,35 € el kilo en las subastas, “un precio muy por debajo de los costes de producción”, comenta el Sr. Herrero. Ahora que ya han bajado las temperaturas, parece que los ánimos empiezan a subir en el mercado y la alcachofa Blanca de Tudela ya cotiza entorno a los 0,70 € el kilo.
“Pese a las circunstancias, esperamos que siga mejorando la situación y trabajaremos con optimismo”, comenta.
Con marcas como SUBASUR, MI VIEJO y CONJAMON, la empresa de Torre Pacheco distribuye la alcachofa tanto en España como en Francia e Italia.
Subasur reclama ayudas para la Alcachofa Blanca de Tudela
No obstante, las adversidades climáticas no son la única amenaza a la que puede enfrentarse la alcachofa Blanca de Tudela, la única que produce y comercializa Subasur. Se trata de una alcachofa que, de acuerdo con Herrero, puede considerarse la más natural, saludable y nutritiva que puede encontrarse en el mercado, “ya que todavía se produce mediante esquejes y se resiste a la cada vez más grande industria semillera”.
“Esta tradicional variedad, que se mantiene gracias a la industria conservera, podría desaparecer en poco tiempo por la falta de ayudas. Recibimos muy poco apoyo y casi ninguna ayuda por parte de las Conserjerías de Agricultura y Turismo para realizar campañas promocionales e incentivar el consumo en fresco de una variedad de tan elevado valor botánico y apreciadas cualidades organolépticas. Nos sentimos abandonados teniendo un producto que podría ser muy rentable para el sector.”
Para más información:Francisco Herrero
Subasta del Sureste S.L.
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