Citrosol sigue desarrollando nuevas soluciones para la poscosecha
Presente en los cinco continentes, Citrosol registra una cuota de ventas del 35% fuera de España. En este sentido, Orihuel señala que “acudir como expositores a Fruit Logistica es importante, ya que aquí se dan cita operadores de todo el mundo y es un punto de encuentro inigualable para reunirnos con nuestros clientes internacionales, además de establecer nuevos contactos. El último año 2013 ha supuesto la consolidación de nuestro crecimiento de los cuatro años anteriores. Estamos trabajando duro y todo indica que en 2014 nuevos clientes se seguirán incorporando a Citrosol. Con ellos, y el crecimiento de nuestros clientes actuales, esperamos que 2014 sea un buen año para Citrosol”.
Como es habitual en el seno de Productos Citrosol, en cada edición de la feria berlinesa presentan sus últimas novedades en tecnología y ceras postrecolección. En este sentido, Benito Orihuel destaca “el enorme entusiasmo que está generando nuestro recubrimiento para piñas, que lanzaremos en breve al mercado y que creemos que va a suponer una mejora de calado para la frescura y vida comercial de las piñas en destino y lineales de venta”.
Así mismo, la edición de 2014, “hemos querido enfocarla hacia nuestro sistema Citrocide® PC P, un sistema integral para el lavado higiénico y control del podrido del pimiento que garantiza la seguridad alimentaria del fruto, controla los podridos poscosecha y disminuye el consumo de agua de lavado”.
El Sistema Citrocide® PC P actúa inactivando de manera eficaz todo tipo de microorganismos, tanto aquellos que causan podrido en pimiento, como los patógenos potencialmente peligrosos para la salud humana, lo que reduce e incluso elimina la contaminación microbiológica en la superficie del pimiento y en la lavadora.
Benito Orihuel destaca que con el sistema Citrocide® PC P “hemos conseguido convertir el lavado en una barrera, un ‘cortafuegos’, que impide contaminaciones cruzadas y minimiza la contaminación superficial del pimiento, lo que garantiza al consumidor su inocuidad y seguridad alimentaria”.
La eficacia de este sistema en el control del podrido ha sido demostrada en todas las variedades de pimiento y puede alcanzar el 100% a los siete días de conservación a 20 ºC y 85% de humedad relativa, y el 95% después de mantener los pimientos hasta once días a temperatura ambiente. Además, controla eficazmente tanto infecciones de origen fúngico como aquellas pudriciones de origen bacteriano causadas por Pectobacterium carotovorum.
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