"Queremos proveer fruta en el punto óptimo de madurez", afirma Nadia Martínez, de BQ Fruits. "Queremos que la gente tenga una fruta lista para consumir". Mediante su marca propia y las marcas Don Miguel y Elite y, BQ ofrece mangos Ataulfo, Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt en envases de cuatro y seis kilogramos. Todos los lotes se envían por aire desde México DF y Guadalajara hasta sus destinos europeos.
"Cosechamos el mango cuando vemos que tiene el color correcto, cuando lleva tres cuartos del proceso de maduración", explica Martínez. "A continuación, lo envasamos y lo enfriamos a 10 grados centígrados para su viaje a Europa". Las variedades que maneja BQ no son tan fibrosas como la mayoría de las variedades y son igual de nutritivas.
"Nuestro objetivo es llegar a los supermercados y aumentar las zonas a las que exportamos", añade Martínez. "Queremos ofrecerles a nuestros clientes el sabor saludable y delicioso de nuestros mangos mexicanos".
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Nadia S. Martínez
BQ Fruits
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