Los viticultores sudafricanos han estado aprovechando el buen mercado europeo y ya llevan dos semanas vendimiando. Las uvas tienen muy buen aspecto con una buena vida útil y niveles Brix.
FreshPlaza ha visitado la provincia del Cabo Septentrional, Namibia y el Cabo Occidental esta semana e irá publicando actualizaciones de cosecha.
Kakamas, el Cabo Septentrional
Las temperaturas están superando los 40 grados en el Cabo Septentrional, algo normal en esta época del año. Por ahora, no ha llovido ni granizado, algo también normal. Las primeras lluvias no suelen producirse hasta enero o febrero. Un productor aspira a haber recolectado más del 70% del cultivo antes de que eso suceda.
Los productores invierten cada vez más en mallas antigranizo y en plásticos para cubrir las uvas que sigan en las viñas cuando llegue la lluvia. Un productor nos explica que esperan tener la mayoría del cultivo cubierto en los próximos años.
El agua, aunque no abunda, es suficiente, gracias al río Orange, que es la fuente de vida de la región. Esta semana, las adjudicaciones de agua se han reducido ligeramente, pero se elevarán cuando la lluvia, que ha caído más río arriba, llegue a la zona.
Los viticultores también están invirtiendo en sofisticados sistemas de riego para utilizar mejor los recursos y permitir nuevas plantaciones.
También hay nuevas variedades en producción, algunas de las cuales ya en volúmenes comerciales. Parece que se está haciendo énfasis en las variedades tempranas para cubrir el vacío que se produce en esta época del año. Es algo que también se refleja en las cifras de recepción que el sector, SATGI, ha registrado esta semana.
La próxima semana publicaremos las entrevistas completas acompañadas de imágenes.
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