Esta semana, la empresa de Uden comenzó a recolectar la nueva cosecha de puerro de verano, de una superficie de más de 200 hectáreas. "La nueva cosecha es de buena calidad y no hemos tenido problemas con los brotes, pero hay un clima muy cálido por delante, así que debemos ser conscientes de cómo se desarrollan las cosas", dice Gijs.
No es esencial que Van den Elzen sea el primero en el mercado con puerros nuevos. "Queremos comenzar y terminar la temporada con buenos puerros, con un producto que tenga tallos gruesos. Eso es más importante que empezar la temporada antes, porque entonces hay puerros almacenados de mala calidad".
Recientemente, los precios del puerro han caído significativamente. "Hay suministro de Portugal, España y Francia en el mercado. Además, el clima no se presta para su consumo, con 35 grados las personas se sientan en la terraza o prefieren tomar el baño", dice el vendedor. "Sin embargo, todavía hay demanda de países vecinos". Por lo que, las próximas semanas dependen del clima".
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Van den Elzen Groenteverwerking
Duifhuizerweg 21
5406 TB Uden
Teléfono: +31(0)413-782 999
Celular: +31(0)6-27050202
info@elzengroentenverwerking.nl
www.prei.nl
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