La cosecha de melocotón y nectarina arrancó ayer en las fincas de Huelva de Sat Sintesis, con un ligero adelanto de entre 5 y 6 días respecto a la campaña del año anterior. Las condiciones meteorológicas en el sur de España han sido muy favorables, con un invierno de temperaturas suaves, y sin incidencias meteorológicas como heladas o pedriscos.
“La cosecha viene con volúmenes normales este año y la fruta reúne muy buenas condiciones organolépticas”, cuenta Sébastien Adnot, del departamento comercial de SAT Sintesis. "En general, el resto de zonas productoras de España, como Murcia y Badajoz -salvo algún caso puntual-, también están disfrutando de una buena climatología, por lo que decidimos efectuar un aclareo fuerte en fruta para garantizar un buen calibre".
No obstante, Sébastien no cree que vaya a concentrarse mucha oferta de fruta, al menos en las primeras semanas de campaña, y espera que la climatología acompañe en destino y haya temperaturas cálidas, para que la demanda sea buena. “El invierno ha sido generalmente suave en Europa, por lo que las ventas de productos de invierno se han resentido y muchas fruterías y cadenas de supermercados esperan impacientes la llegada de productos de verano, como la fruta de hueso”.
De momento, hay muy poca disponibilidad de fruta de hueso en el mercado, que procede de invernaderos en Huelva y de algunas zonas ultra tempranas del sur de Murcia, por lo que los precios son elevados. “A partir de las semanas 19 y 20, cuando entren más volúmenes de las diversas zonas productoras, podremos empezar a saber qué tendencia toman los precios de la campaña de fruta de hueso española”, comenta Sébastien.
Sat Sintesis trabaja principalmente con nectarina y melocotón, aunque también cultiva algo de paraguayo, que cosecha a finales de su campaña. Sus principales mercados son Suiza, Alemania, Holanda e Italia, además de países escandinavos y Reino Unido entre otros.
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