La col de Saboya, o col verde, un producto típico de invierno con un auténtico sabor a col, es barata para este periodo del año en Bélgica y el suministro aumentará lentamente en las próximas semanas.
Los suministros de tomates sueltos y tomates en rama son excelentes para la época del año en la que nos encontramos. Los tomates en rama son más caros que los sueltos. La oferta de brócoli es manejable, los precios son bastante estables. Los volúmenes de puerro están aumentando constantemente y la oferta es comparable con la del año pasado, pero los precios bajaron en comparación con la semana pasada. La demanda de endibias está aumentando, la oferta está bien organizada y las cotizaciones aumentaron en comparación con la semana pasada. La producción local de lechuga es bien controlable y los mayores pesos rondan los +47. Los precios de los repollos y las coles lombardas han bajado.
Fuente: boletín informativo LAVA