Pittman & Davis, una empresa familiar de Texas que lleva en el negocio más de 80 años, abordó los problemas relacionados con el etileno y las bacterias invirtiendo en la tecnología Bio-Turbo de Miatech. En 2018, la empresa instaló Bio-Turbo en la cámara frigorífica de Harlingen, Texas, y poco después observó mejoras significativas en la calidad de las frutas.
Cuando Pittman & Davis amplió su línea de cítricos con diferentes frutas, también comenzó a experimentar nuevos desafíos. Por ejemplo, la empresa se enfrentó a dificultades para almacenar manzanas y peras, que son conocidas por su alta producción de etileno y su sensibilidad. El gas etileno desencadena el proceso de maduración, por lo que las frutas se ablandan y pierden valor comercial. Bio-Turbo desempeñó un papel crucial en la solución de dichos problemas. Ahora, Pittman & Davis se beneficia de productos de alta calidad, que se mantienen frescos y firmes durante más tiempo en el almacén.
"Hace unos años decidimos ampliar nuestra línea de productos con manzanas y peras, y a medida que ese negocio ha crecido hemos aprendido mucho. Aunque teníamos espacio de almacenamiento en frío, teníamos problemas con la maduración prematura de las peras y las manzanas que estaban a la espera del envío. Miatech es el segundo producto de control de etileno que hemos probado y estamos satisfechos con los resultados", comparte Andy Graham, vicepresidente de Operaciones de Pittman & Davis.
Bio-Turbo es una tecnología patentada, fabricada en los Estados Unidos por Miatech, en Clackamas, Oregón, que limpia eficazmente la atmósfera de almacenamiento de gas etileno y de patógenos transportados por el aire. En comparación con otras soluciones, Bio-Turbo es reconocida por ser asequible y fácil de mantener.
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Rob Rivera
Miatech
Tel.: +1 (503) 659-5680 ext. 805
Email: [email protected]
www.miatech.org
www.bio-turbo.com