En la feria Anuga Foodtec de este año, el stand de Kronen GmbH mostrará los modelos K650 y K850 como parte de su gama de productos extendida de grandes centrifugadoras. Estos sistemas de secado se han diseñado para procesar grandes cantidades de lechugas, hortalizas y frutas. Así mismo, Kronen presentará en exclusiva innovaciones en el nuevo showroom virtual, incluida una línea procesadora que puede procesar hasta 1.000 kg de baby leaf por hora utilizando la última tecnología y el último sistema de higiene.
En la edición de este año, Kronen pondrá el foco en la presentación de soluciones para altas capacidades, así como innovaciones y las máquinas clásicas de Kronen para todos los aspectos de la desinfección. Una novedad es el showroom virtual, una sala de exposiciones donde los visitantes tienen acceso a las últimas innovaciones acompañados de los expertos de esta empresa de Kehl am Rhein. "Después del largo parón provocado por la pandemia, queremos ofrecer a los visitantes de la feria información exclusiva sobre nuestro surtido de máquinas actual", dice Stephan Zillgith, portavoz de la dirección. "Uno de los aspectos destacados es el desarrollo de una gran centrifugadora. Además, haciendo uso del showroom virtual por primera vez en una feria, expondremos varios productos inéditos".
El sistema de secado K850 es una evolución del sistema de secado K650 de Kronen. Aquí se ha prestado particular a la motorización y al sistema higiénico. El resultado han sido nuevas características como una mayor capacidad, un ciclo más corto o un sistema de fumigación adicional. Pese al tamaño de la máquina, la altura de alimentación del K850 es baja de manera deliberada. Esto significa que la longitud de la cinta amortiguadora es menor y, por lo tanto, se ahorra una cantidad de espacio considerable en la zona de instalación de esta unidad de gran tamaño".
Este sistema totalmente automatizado para secar las hortalizas, frutas y lechugas cortadas, incluidas hojas enteras, procesa grandes cantidades a escala industrial. El sistema está formado por una cinta transportadora de alimentación amortiguadora, una centrifugadora, una cinta transportadora de descarga y una unidad de control externa. En una operación de procesado continua se pueden secar cada hora hasta 5,5 toneladas de producto. El K650 puede secar hasta 2,8 toneladas de producto por hora. Por lo tanto, el K850 se ha diseñado para aumentar la alta capacidad de las líneas procesadoras de lechugas y hortalizas. Se puede combinar de manera ideal con las máquinas de lavado GEWA XL y GEWA AF o la GEWA 5000.
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Kronen
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