10 millones de toneladas de hortalizas; productor número 16 del mundo
Ucrania es un gran productor de hortalizas. Anualmente se producen unos 10 millones de toneladas, lo que sitúa al país como el productor número 16 del mundo. La producción de fruta asciende a unos 2,7 millones de toneladas anuales, lo que sitúa a Ucrania en el número 53 del mundo. Durante un largo periodo, la producción de fruta ha ido disminuyendo, mientras que la de hortalizas se mantiene bastante estable. Los principales productos cultivados en Ucrania son: tomates, coles, calabazas, manzanas, cebollas, pepinos y zanahorias.
Se importa un millón de toneladas de fruta fresca; principalmente cítricos y frutos secos
En lo que respecta al comercio internacional de frutas y hortalizas frescas, Ucrania es principalmente un país importador. Tras la anexión rusa de Crimea en 2014, las importaciones disminuyeron un poco, pero han ido creciendo otra vez en los últimos años hasta alcanzar algo menos de un millón de toneladas. En estos años, las importaciones de hortalizas frescas han sido notablemente mayores que antes, pero con unas 200.000 toneladas, siguen siendo modestas. En 2020, las exportaciones de Ucrania se situaron en torno a las 60.000 toneladas para la fruta fresca y 70.000 toneladas para las hortalizas frescas.
Se exportan muchas frutas y hortalizas procesadas
Ucrania es un exportador muy modesto de frutas y hortalizas frescas. Se exportan más productos procesados. Los principales grupos de productos son: hortalizas deshidratadas, en particular guisantes (con un valor de exportación de 110 millones de euros), frutas congeladas (con un valor de exportación de 100 millones de euros), nueces sin cáscara (85 millones de euros), zumos de frutas, en particular de manzana (65 millones de euros) y tomates procesados (65 millones de euros).
Importaciones de muchos países; Turquía es el proveedor más importante
Ucrania importa frutas y hortalizas frescas de muchos países. En 2020, Turquía fue el principal proveedor, con más de 360.000 toneladas. A cierta distancia, Ecuador alcanzó el segundo puesto, con 185.000 toneladas. A este le siguen Costa Rica, Egipto, Grecia, Polonia, España y Colombia. Los Países Bajos se sitúan en el número 11. La banana es, con diferencia, el producto más importado, seguido de las mandarinas, las naranjas, los tomates, los limones, los melocotones/nectarinas, las uvas y los kakis.
Países Bajos: principalmente reexportaciones de fruta fresca
Según Eurostat, en 2021 los países de la UE exportaron a Ucrania 190.000 toneladas de frutas y hortalizas frescas por un valor de 165 millones de euros. Polonia fue, con diferencia, el proveedor más importante, con 110.000 toneladas, seguida de Grecia, con 31.000 toneladas (-44% respecto a 2020) y los Países Bajos, con 24.000 toneladas. El surtido de los Países Bajos es muy amplio. Las cebollas de consumo son el producto más importante, con 4.000 toneladas exportadas en 2021. Le siguen los aguacates, las peras, los mangos, las piñas y las naranjas. En resumen, se realizan muchas reexportaciones.
UE: Importaciones muy modestas desde Ucrania
La UE importa muy pocas frutas y hortalizas frescas de Ucrania. El año pasado se alcanzó un total de 45.000 toneladas. Rumanía fue el principal comprador, seguida de Polonia. Las cebollas fueron el producto más importante, seguido de las sandías.
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Para más información:
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
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