Es una cosecha de recuperación. Así describe un productor y transportista de Florida la cosecha de Pummelo de este otoño.
Noble Citrus comenzará con la producción de este pomelo para el retail a principios de octubre y la cosecha continuará hasta diciembre, quizá incluso hasta la primera o segunda semana de enero. "A principios de octubre del año pasado, tuvimos el huracán Ian, que devastó nuestra industria", dice Quentin Roe, de Noble. "Este afectó a entre el 50% y el 100% de la cosecha y puso a la comunidad de productores en una situación desesperada, intentando que los árboles se recuperaran de sus daños para la época de la floración, que es en marzo en Florida".
Dicho eso, el equipo de producción trabajó en la recuperación de los árboles y, en general, se espera una buena cosecha de Pummelo este año. Esto incluye el Starburst Pummelo de la empresa, una variedad de pomelo desarrollada por Noble Citrus a finales de la década de 1980. Esta variedad de color rosado y sabor dulce tiene la piel más fina que las variedades tradicionales de Pummelo y suele carecer de semillas o tener pocas.
Starburst también proporcionó a la empresa una plataforma para impulsar el consumo de Pummelo más allá del mercado asiático, que es el que tradicionalmente consume esta fruta. "Colocamos una pegatina con forma de estrella en la fruta que indica cómo utilizarla, qué se debe esperar de ella, etc., y estamos registrando un crecimiento exponencial año tras año", afirma Roe. "Este año también estamos incluyendo un código QR en esa pegatina que te dirige a una página donde puedes aprender más sobre el Pummelo".
Reposición de árboles
Noble Citrus no solo continúa ampliando la superficie dedicada al Starburst para ayudar a satisfacer la demanda, sino que también está reponiendo continuamente sus árboles. Los árboles de Pummelo son altamente energéticos y tienen una vida útil de entre 12 y 15 años. "El cultivo de esta variedad es un proceso intenso en el que estamos especializados. Observamos un aumento de su uso en el mercado, por lo que estamos expandiendo la superficie y supervisando constantemente la superficie existente, y eliminando algunos árboles", dice Roe. "Estamos en plena expansión, pero se trata de un mercado bastante reducido, por lo que hay que asegurarse de no colapsar el mercado".
En cuanto a los precios, se prevé que sean bastante similares a los del año pasado. "Este año estamos tratando de reconstruir nuestra base de clientes, así que tendremos ojo con los precios", dice Roe.
Este otoño, el Pummelo no es el único cítrico exclusivo para el que Noble Citrus se está preparando. Entre Acción de Gracias y Navidad, también dispondrá de mandarinas Autumn Honey y, después de Navidad, llegarán sus mandarinas Juicy Crunch. Ambos son productos aún nuevos para los consumidores y su superficie también está en plena expansión.
Para más información:
Jeff Stachelek
Noble Citrus
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