El volumen de limas procedentes de México es ligeramente inferior en estos momentos. "Debido al calor que hemos experimentado este verano en las zonas de producción, el volumen es un poco menor que en otros años, ya que llevamos un par de semanas con la nueva cosecha", afirma Cassidy Baker, de Earth Source. "No hemos visto muchos informes de caídas de las flores debido al calor, así que podría mejorar. Sin embargo, a medida que entramos en el invierno, vemos menos existencias, así que será un año interesante".
Foto: Grupo Mifa, productor mexicano de limas ecológicas.
Ecológico frente a económico
Por otro lado, la demanda de limas sigue creciendo. Baker señala que en los últimos años ha habido un mayor tirón de limas ecológicas, aunque se ha visto afectado por algunas de las dificultades económicas que se han vivido en EE. UU. La demanda también parece más fuerte que el año pasado.
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Cassidy Baker
Earth Source
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